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BerbèreCaféCafé SaharienCafé TraditionnelFrançaiseFruits De MerGastronomiqueItalienneJuive TunisienneMéditerranéennePoissonSaharienneStreet FoodTunisienneTunisienne GastronomiqueTunisienne Moderne
Au Bon Vieux Temps
Tunis, Tunis
Petit restaurant familial caché dans la médina. Cuisine tunisienne authentique à prix doux, plats mijotés comme à la maison.
lablabicouscousojjabrik
Auberge de Jendouba
Jendouba, Jendouba
Restaurant-auberge à Jendouba, porte de Bulla Regia et de la forêt de Feidja. Cuisine du nord-ouest forestier: champignons de chênes-lièges, sanglier en saison, truffes de printemps.
champignons foretsanglier forettruffes nordcouscous forestier
Blue Beach Djerba
Aghir, Médenine
Restaurant de plage les pieds dans le sable. Poisson grillé, cocktails, ambiance détendue face à la mer turquoise de Djerba.
poisson braisesalade poulpecrevettes grilleesmerou
Cafe des Nattes Sidi Bou Said
Sidi Bou Said, Tunis
Café Culturel M'rabet
Tunis, Tunis
Fondouk du XVIIe siècle converti en café culturel mythique de la médina. Thé à la menthe et aux pignons servi dans des zines dorées, narguilé, musique arabe classique, galerie photos.
the pignonsthe menthecafe turcpatisseries medina
Café Diwan Mahdia
Mahdia, Mahdia
Café historique sous la grande voûte de la Skifa El Kahla (porte fatimide du Xe siècle). Thé à la menthe, gâteaux aux amandes, vue sur la presqu'île. Arrêt obligatoire avant visite de Mahdia.
the amandescafe mahdoisgateau amandejus grenade
Café Nomade Douz
Douz, Kébili
Café nomade au cœur de Douz, la porte du Sahara. Thé au jasmin, café à la cardamome, dattes et figues sèches locales. Point de départ des caravanes de chameaux vers le Grand Erg Oriental.
the jasmincafe cardamomedattes figueslait chamelle
Café Restaurant Mohamed Ali Sidi Bouzid
Sidi Bouzid, Sidi Bouzid
Café-restaurant sur la place de la Révolution, là où Mohamed Bouazizi s'est immolé le 17 décembre 2010. Lieu de mémoire chargé d'histoire. Cuisine populaire du Centre: lablabi, grillades, tagine.
lablabigrillades agneautagine légumesthe menthe
Café Saf Saf
La Marsa, Tunis
Café mythique de La Marsa sous un ficus centenaire. Lieu de rendez-vous populaire depuis des générations, thé à la menthe et casse-croûte.
the menthecasse croutecafe turcfricassé
Café des Amis Ain Draham
Ain Draham, Jendouba
Café de montagne dans la station de ski d'Ain Draham (800m). En hiver: chocolat chaud, châtaignes rôties, couscous au lait chaud. En été: terasse ombragée sous les chênes, fraises de montagne.
chocolat chaudchataignes rotiesfraises montagnecouscous lait chaud
Café des Nattes
Sidi Bou Saïd, Tunis
Café historique iconique au sommet du village bleu et blanc. Thé aux pignons, bambalouni, vue extraordinaire sur la baie de Tunis.
the pignonsbambalounicafe turc
Café des Oliviers Béja
Béja, Béja
Café-restaurant dans une région d'oliviers millénaires. Cuisine du blé: couscous aux légumes d'hiver, pain complet au four de bois, soupe d'orge. Huile d'olive AOC de Béja vendue sur place.
couscous hiverpain four boissoupe orgehuile olive beja
Café du Musée Nabeul
Nabeul, Nabeul
Café-terrasse du musée archéologique de Nabeul (mosaïques antiques). Thé aux herbes du Cap Bon, jus de grenade et de figue. Vente de poteries et céramiques du musée.
the herbes cap bonjus grenadejus figuepatisseries nabeul
Café du Temple Zaghouan
Zaghouan, Zaghouan
Café dans le nymphée romain de Zaghouan, source de l'aqueduc de Carthage long de 132km. Tisanes de plantes aromatiques sauvages du Djebel Zaghouan (thym, romarin, lavande), miel de montagne.
tisane plantes zaghouanmiel montagnecafe mentheamandes grillee
Chez Chakroun Sfax
Sfax, Sfax
Gargote légendaire de la médina de Sfax, ouverte depuis 1958. Couscous aux légumes d'été, lablabi au matin, fricassé croustillant. Clientèle de commerçants et artisans du souk.
lablabifricasse sfaxiencouscous legumesojja merguez
Chez Nous
Sfax, Sfax
Petit restaurant familial dans la médina de Sfax. Cuisine sfaxienne traditionnelle, recettes transmises de génération en génération.
couscous poissonmloukhiakamouniamakroudh
Chez Pepe
Tabarka, Jendouba
Petit restaurant familial au port de Tabarka. Spécialités de poisson ultra-frais avec des recettes transmises depuis trois générations.
dorade fourpoulpe grillecalamars farcissoupe poisson
Chez Slah Houmt Souk
Houmt Souk, Medenine
Chez Slah Tunis
Tunis, Tunis
Institution de la poissonnerie tunisoise depuis 1946. Poissons du golfe de Tunis frits ou grillés à la commande, crevettes royales, poulpes. Cadre sans prétention, fraîcheur absolue garantie.
poisson friturecrevettes royalespoulpe grilleloup sel
Chez Tonton
Bizerte, Bizerte
Gargote populaire de Bizerte adorée des locaux. Chapati, fricassé, grillades, ambiance informelle et prix mini.
chapatifricassegrilladeslablabi
Chez Tounsi Tozeur Street Food
Tozeur, Tozeur
Echoppe street food légendaire du souk de Tozeur. Assidat zgougou (bouillie de graines de pin), bsissa aux dattes, pain tabouna fraîchement sorti du four. Le petit-déjeuner saharien par excellence.
assidat zgougoubsissa dattespain tabouna chaudrfiss dattes
Dar Ain Teskraya Nabeul
Nabeul, Nabeul
Maison de charme en jardin d'orangers. Cuisine du Cap Bon: thon rouge frais aux câpres, couscous aux légumes printaniers, mousse à la fleur d'oranger. Patio aux citronniers, art de la table local.
thon caprescouscous printempsmousse fleur orangertajine agneau oranges
Dar Belhadj
Tunis, Tunis
Palais hispano-mauresque du XVIIIe siècle. Haute cuisine tunisienne, décor fastueux, un des plus beaux restaurants de la médina.
couscous royaltajine agneaubrick malsoukazrir
Dar Chenini Gafsa
Gafsa, Gafsa
Restaurant berbère authentique à Gafsa. Cuisine nomade du Jerid: pain tabouna cuit sur pierres, agneau au feu de bois, soupe de légumes du marché. Recettes transmises des ancêtres berbères de la région.
pain tabounaagneau feu boissoupe legumes berberebsissa dattes
Dar Chraka
Sousse, Sousse
Maison traditionnelle dans la médina classée UNESCO. Cuisine soussienne authentique dans un cadre patrimonial avec soirées musicales.
couscous soussienpoisson completojjamloukhia
Dar El Jeld
Tunis, Tunis
Palais du XVIIe siècle transformé en restaurant gastronomique. Cuisine tunisienne raffinée dans un cadre somptueux avec patio ottoman et plafonds peints.
couscous royaltajine malsoukabrick oeufkamounia
Dar Halfaouine Tunis
Tunis, Tunis
Maison du quartier Halfaouine (ancien quartier juif de Tunis). Cuisine judéo-tunisienne du vendredi soir: harira de Kippour, boulettes de poisson à la sauce tomate, cigares aux amandes.
harira kippourboulettes poissoncigares amandeska'ak warka
Dar Hamda Le Kef
Le Kef, Le Kef
Maison keffoise transformée en restaurant berbère. Cuisine de montagne du Nord-Ouest: couscous aux lentilles noires, ragout de cardons sauvages, pain berbère. Vue depuis la terrasse sur la Kasbah byzantine.
couscous lentillesragout cardonspain berberefromage kef
Dar Hassine Djerba
Houmt Souk, Médenine
Maison d'hôtes-restaurant dans une demeure djerbienne. Cuisine maison, produits locaux, ambiance intime et familiale.
couscous maisontajine djerbiensoupe hsoubsissa
Dar Horchani
Tozeur, Tozeur
Maison traditionnelle en briques tozeuriennes dans le quartier historique Ouled El Hadef. Cuisine du sud, dattes et spécialités oasiennes.
couscous oasienragout dattesbrikdeglet nour
Dar Jdidi Sfax
Sfax, Sfax
Maison sfaxienne du XIXe siècle transformée en restaurant. Cuisine traditionnelle de Sfax, la ville aux oliveraies: agneau aux olives et citrons confits, couscous malsouka, makroudh aux amandes.
agneau olives citronscouscous malsoukamakroudh amandeshrira sfaxienne
Dar Jerba Matmata
Matmata, Gabès
Restaurant troglodyte à Matmata, village berbère creusé dans la roche. Cuisine berbère authentique servie dans une habitation souterraine: pain au feu de bois, couscous oasien, thé saharien.
pain feu boiscouscous oasienthe sahariendattes farcies
Dar Kairouan
Kairouan, Kairouan
Maison traditionnelle reconvertie en restaurant dans la médina. Cuisine kairouanaise authentique, hospitalité légendaire.
mloukhiamarquacouscousrfiss dattes
Dar Lella Sfax
Sfax, Sfax
Table gastronomique sfaxienne dans une maison bourgeoise du XIXe. Cuisine sfaxienne fine avec des recettes de famille jalousement gardées: mloukhia aux escargots, rfissa d'agneau festive, baklawa aux pistaches.
mloukhia escargotsrfissa agneaubaklawa pistachestajine sfaxien
Dar Oum El Khir Kairouan
Kairouan, Kairouan
Demeure kairouanaise du XIXe siècle, table gastronomique dans la 4e ville sainte de l'Islam. Cuisine kairouanaise raffinée: makroudh à l'huile d'olive pressée à froid, couscous au smen, rfiss d'agneau festif.
makroudh huile froidecouscous smenrfiss festifka'ak semoule
Dar Tozeur
Tozeur, Tozeur
Restaurant-hôtel dans une palmeraie. Buffet de spécialités du sud, soirées folkloriques, cadre oasien enchanteur.
couscous berbereragout agneaudattes farciespatisseries sud
Dar Zarrouk Sidi Bou Said
Sidi Bou Said, Tunis
Darna Restaurant Médina
Tunis, Tunis
Table gastronomique dans une demeure beylicale de la médina. Cuisine tunisienne de prestige revisitée par un chef formé en France. Spécialités: rfissa aux abats dorés, couscous royal de fête.
rfissa doréecouscous fêtemloukhia premiumbaklawa maison
El Ali
Halq El Oued, Tunis
Restaurant de poisson frais au port de La Goulette. Ambiance populaire, poisson du jour grillé ou frit, complet le week-end.
poisson grillecrevettescalamars fritssalade mechouia
El Djem Resto El Jem
El Jem, Mahdia
Restaurant en face du 3e plus grand amphithéâtre romain du monde (El Djem, classé UNESCO). Cuisine du Sahel: couscous au thon, grillades, salade de fèves. Terrasse avec vue directe sur le colosse.
couscous thongrillades agneausalade fevesbrik
Fondouk El Attarine
Tunis, Tunis
Ancien fondouk du XVIIIe siècle magnifiquement restauré au cœur de la médina. Cuisine tunisienne dans un cadre architectural exceptionnel.
tajine pouletbrick thonsalade mechouiamakroudh
Hraimi Ben Youssef Djerba
Erriadh, Médenine
Restaurant communautaire juif tunisien à Erriadh (Hara Sghira), village juif de Djerba près de la Ghriba. Cuisine judéo-tunisienne authentique: hraimi (poisson rouge épicé), couscous au lait festif, bsissa douce.
hraimi poissoncouscous lait festifboulettes poisson epicesmakroud miel
La Bella Marina
Hammamet, Nabeul
Restaurant italo-tunisien au port de Yasmine Hammamet. Pâtes fraîches, pizzas au feu de bois, vue sur les bateaux de plaisance.
pates fruits de merpizza feu de boisrisotto crevettestiramisu
La Brasserie du Golfe Gammarth
Gammarth, Tunis
Brasserie chic avec terrasse panoramique sur le golfe de Tunis. Cuisine franco-tunisienne de qualité, carte des vins tunisiens et importés, brunch dominical. Clientèle aisée et diaspora.
homard thermidorbar en croûtecôte boeuf fuméefondant datte
La Cigale
Ain Draham, Jendouba
Restaurant de montagne dans la forêt de chênes-lièges. Cuisine forestière, gibier en saison, champignons, ambiance chalet.
sanglierchampignons foretcouscous gibiersoupe legumes
La Closerie
La Marsa, Tunis
Restaurant chic en bord de mer spécialisé dans les fruits de mer. Poissons du jour, terrasse face à la Méditerranée, ambiance élégante.
loup grillecrevettes royalesplateau fruits de merdorade sel
La Closerie Marsa
La Marsa, Tunis
La Daurade Sfax
Sfax, Sfax
La Marina Sousse
Sousse, Sousse
Table chic sur le ponton de la marina de Port El Kantaoui. Cuisine méditerranéenne de chef, homard, poissons nobles, vue sur les yachts. Idéal pour célébrations et sorties romantiques.
homard grilleloup citrons vertsgambas flambéessoufflé figue
La Palmeraie Nefta
Nefta, Tozeur
Restaurant oasien au bord de la corbeille de Nefta, dépression de palmiers uniques. Vue sur la Corbeille depuis la terrasse, cuisine oasienne de Nefta: couscous aux légumes du jardin, régime de dattes.
couscous oasien neftadattes varieesragout agneau corbeillethe safran
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